时间好快,忽一下,年华变倒影。
十年前的5月,我回到了我的出生地--北京。
那一年,手机都还傻大傻大。爸妈送给俺最新款的MOTO v998,小巧的挂在胸前。
那一年,江湖、论坛兴起。俺当了六扇门,做了版主。
那一年,正逢沙尘暴。北京印象,黄沙漫天。
那一年,水土不服。只用了一次温泉水,身上的豆豆此起彼伏长到了今天。
那一年,住在部队。老爸的战友们百般照顾,独享套间待遇。
那一年,游遍名胜。爸妈相陪,专属司机,带俺重游名胜古迹。
那一年,网络泡沫。俺进入了一家令人艳羡的IT公司。
那一年,幸遇贵人。懂了许多,收获许多。
那一年,钱还是钱。8块钱一小时的网费,公司的qq还要代理。
那一年,申奥成功。俺在三里屯看大屏幕,与众人狂欢。
那一年,治安很好。深夜的胡同,一个人数着寂寞。
那一年,摇滚之夜。恍惚间,与老公擦肩而过。
那一年,发生过很多很多的事儿,俺的记忆也在那一年,很清晰...
十年后的今天,俺晓得,所有最精彩的,都不是发生在外在,而是在灵魂中...
十年后的今天,俺还明白,千万不要和傻子拼,因为他会先把你的智商拉成和他一样...
哈哈,有时间再整理回忆。
今天介绍的这个菜,很家常,其实呢就是肉末粉丝,来北京后,才知道这个叫蚂蚁上树。据说这还是个有典故的菜,而且很开胃,很下饭。炒好的成品,色泽红亮,肉末贴在粉丝上,像蚂蚁爬在树上,别有风味。
【蚂蚁上树】
材料:
肉馅、粉丝、姜末、蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱、高汤、生抽、老抽、香葱、油。
做法:
1.锅内放油,放入姜末、蒜末和干辣椒爆香。
2.放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺,炒出红油。
3.放入肉馅煸炒至熟,添入适量高汤。
4.放入提前泡软粉丝。
5.加一点生抽和老抽,中火煮开后,转小火煮至水份快干状态。
6.加一点儿花椒粉。
7.出锅前撒上葱花。
8.拌匀即可。